第376章 学做蛋糕 (第1/2页)

学校又继续施工了，这么多厂子同时建，一时半会儿也建不完。

其他厂子都有人管，凌悠悠突然变得闲起来了。

于新敏看凌悠悠的情绪终于变得好一些了。

开始黏凌悠悠教她做蛋糕了。

前世末日没来之前，她跟视频学了一段时间。

自认在做糕点这方面还是挺有悟性的。

怕自己记错细节，凌悠悠提前就把平板拿出来，先看几遍上面的视频。

然后再记录在笔记本上。

因为没有克数的称，凌悠悠就用五百克罐头瓶子做计量单位，正好一斤。

凌悠悠从空间里拿出黄油，牛奶，奶粉。

于新敏好奇黄油的味道，用手指头沾了一点尝了尝。

“还挺好吃。”

凌悠悠笑话她是馋猫。

因为两个人要练习，练习就会有浪费所以每次都取少一点练习。

“咱们先黄油取一百克，牛奶一百克，奶粉十克放在一起煮至融化，然后用豆浆机搅拌一分钟。”

于新敏没见过豆浆机问凌悠悠。

“这也是国外进口的吗？”

凌悠悠敷衍的点头。

“搅拌完了，需要冷冻，最好是十二个小时，如果不着急就冷冻三个小时就行了。”

凌悠悠的空间里现在有能生产各种家用电器的机器。

她从空间里渡出了四台冰箱，骗大家说是田副市长帮忙弄到的票。

并且帮忙买的，四台冰箱肯定要给于新敏一台，因为于新敏要开蛋糕店必须要有冰箱。

剩下的就是爷爷奶奶，爸爸妈妈和自己家一家一台了。

其他亲属看着眼热，但是眼热也没办法啊，都知道这种电器，只有部分领导能弄到。

其他人听到是田副市长帮忙弄的，都没怀疑，凌悠悠也答应了，只要田副市长那里有票，凌悠悠就给他们弄。

“悠悠，咱们刚准备就要三个小时后再做了吗？”

凌悠悠看着于新敏歪着的小脑袋。

从冰箱里拿出昨天晚上冻好的材料。

放到桌子上，里面放上十克白糖，用打蛋器打发。

凌悠悠是不想用手打发了，太费胳膊了，如果赚钱之后的代价是胳膊废了。

凌悠悠还是舍不得这个嫂子的。

于新敏特别喜欢打蛋器，每次见到都啧啧称奇。

“悠悠啊，这个打蛋器可太好用了，你说外国人的脑子是怎么长的呢？这么能研究。”

凌悠悠看着打蛋器说道。

“有没有可能，是因为想保住胳膊，所以研制出了打蛋器呢？”

于新敏想到自己用手把鸡蛋打发的时候，揉了揉胳膊。

“所以懒才是保证生产力和开创性的第一要素。”

俩人笑成一团的时候，奶油已经好了。

于新敏尝了一点。

“这也太好吃了吧，悠悠你做的奶油，跟外面卖的不一样呢。”

现在A市有蛋糕店了，只是这个时期的蛋糕凌悠悠不了解。

是甜的，但是硬邦邦的。

所以于新敏特别有信心，她的蛋糕店只要一开张，就能一炮而红。

照着凌悠悠的步骤来了一遍，于新敏也打出了像云朵般的奶油。

接下来就是蛋糕胚了。

先拿出两个鸡蛋，两克玉米淀粉，玉米淀粉能让蛋糕更有弹性。

二十克玉米油，十五克纯牛奶，八十克低筋面粉，于新敏也不懂凌悠悠说的高筋还是低筋，反正她就知道要放面粉。

至于玉米淀粉，玉米油，还有低筋面粉这些。

凌悠悠为了于新敏这个未来三嫂子，愣是把空间里造这些的机器拿了出来。

现在别的粮油厂还因为水稻玉米发愁的时候。

凌悠悠的粮油厂已经，为博三嫂子一笑，开发新产品了。

蛋黄糊的部分，玉米油，纯牛奶，白糖搅拌均匀乳化之后，加上低筋面粉。

“Z”字或者“一”字搅拌均匀后，五个蛋黄也如此搅拌均匀备用。

蛋清部分，蛋清，白糖，加一点点盐，几滴白醋，用打蛋器高速搅拌均匀。

打至有纹路之后，再放玉米淀粉，低速打到直立三角状态。

取三分之一蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀，再把剩下的倒入继续搅拌均匀。

放入烤箱上下火一百三十五度，三十分钟。

第一次烤出来就成功了，于新敏想偷吃被凌悠悠打手了。

笑嘻嘻的接过凌悠悠的位置，按照凌悠悠刚才的顺序坐了起来。

不得不承认，于新敏贪吃对于这份新工作还是有帮助的。

凌悠悠合理怀疑于新敏一直努力学蛋糕，就是为了方便自己吃。

第一次于新敏经验不足失败了。

第二次比第一次好一点。